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Durant le mois de janvier la cave est ouverte du lundi au vendredi sur rendez-vous.

SAMEDI FERMÉ

philippe bovet
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Durant le mois de janvier la cave est ouverte du lundi au vendredi sur rendez-vous.

SAMEDI FERMÉ

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Dark Line

Malbec

Vaud AOC


Dégustation

Elevé trois ans en barrique, ce Malbec non-filtré qu’il est conseillé de décanter avant de déguster possède une robe grenat plutôt dense. L’eucalyptus, la menthe poivrée, le chocolat et le bois de santal composent un nez complexe, plein de fraîcheur et de promesses. L’attaque franche et la finale qui marie notes toastées, boisées et fruitées encadrent une bouche ample, structurée par des tanins fins, dans laquelle papillonnent des arômes de fruits noirs mûrs. Ce rouge généreux fait aussi preuve d’un équilibre sans faille.

Accords mets et Vin

Conservation et service


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Ligne Philippe Bovet

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Léman Blanc

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Chasselas de Luins

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Les Perruets

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Chardonnay

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Chenin Blanc

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Sauvignon Blanc

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Viognier