Ligne Philippe Bovet
Léman Noir
ASSEMBLAGE
50% Gamaret
35% Cabernet Franc
15% Merlot
ASSEMBLAGES DE CÉPAGES ROUGES
La Côte
Vaud AOC
75 cl
Production 800 bouteilles
Dégustation
Cet assemblage de Gamaret, Cabernet Franc et Merlot élevé 48 mois en barrique enchantera les amateurs de vins structurés et puissants qui en imposent par leur harmonie. Le nez complexe de ce Léman Noir drapé dans une robe incarnat mêle fruits noirs, fruits rouges, épices douces, poivre blanc et herbes aromatiques. En bouche, on retrouve ce bouquet complexe et point trop exubérant, mais on découvre aussi des tanins mûrs d’une grande finesse, une belle profondeur et un équilibre parfaitement maîtrisé.Â
Accords mets et Vin
En compagnie d’une volaille fermière ou d’une pièce de veau aux morilles, il sera le phénix de votre table.
Conservation et service
Temps de garde 6 Ã 10 ans
Température service 16 à 18 degrés
télécharger la fiche verticale (pdf)
retour
Ligne Philippe Bovet
